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Fleur de Sel

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Beschreibung

Königin aller Speisesalze mild im Geschmack,knusprig
in der Konsistenz. Von Juni bis September im
Hochsommer, beginnt sich bei gutem Wetter eine
dünne Salzschicht auf der Oberfläche der Salzfelder
zu bilden. Vorsichtig werden die Salzblüten von Hand abgeschöpft. Sie sind von weicher, leicht krosser Konsistenz.

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