Ras el Hanout
Ras el Hanout

Ras el Hanout

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mG0114
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Schwarzkümmel (ganz)
Pfefferartiges Gewürz, beruhigt die Leber. Herkunft: Türkei
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Kubebenpfeffer
Ein schon von Hildegard von Bingen (1098-1179) empfohlenes  pfeffrig, scharf-süßliches Gewürz.

Das Aroma wird es als fruchtig und pfeffrig-herb eingeordnet, mit einem fruchtigen, leicht prickelnden Abgang.

Erinnerung an Eukalyptus und Kampfer kommt auf und manche Menschen erleben eine zitronige Note.
Herkunft :Java oder indonesische Inseln
ab 2,95 EUR
Fidji Ingwer scharf
Der Fidji Ingwer hat eine angenehme Schärfe und ist mild im Geschmack.
Er eignet sich wunderbar für den Tee und für jedes chinesische Gericht.
Der frische Ingwer wird geschält und in Sirup eingekocht dadurch verliert er an Schärfe.
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Thailand Ingwer mittelscharf
Der Ingwer mit der mittleren Schärfe.
Der frische Ingwer wird geschält und mit Zitronensaft in Sirup eingekocht.
Dadurch verliert er an Schärfe und bekommt eine zitronig, fruchtige Note.
ab 2,95 EUR
Pekannußkerne
Die Frucht ähnelt einer Walnuß, ist aber länglicher und milder im Geschmack.
Biologisch gesehen handelt es sich nicht um eine Nuß, sondern um eine Steinfrucht.
Die Frucht schmeckt nussig und süß und kommt aus den USA.
ab 3,50 EUR
Pinienkerne
Herkunft : China
100% naturbelassen
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