Orangeat
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Beschreibung
halbe Schalen! Keine Würfel wie im Supermarkt.

Orangeat wird durch das Kandieren der Schalen von Bitterorangen gewonnen. Bitterorangen haben eine dickere Schale als andere Orangenarten. Die ätherischen Öle der Schale geben einen intensiven bittersüßen Geschmack.

Orangeat ist ein typisches Gewürz für die Weihnachtsbäckerei.

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